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Sebastian Copien
Autor/in · 8 Bücher
Sebastian Copien ist Koch, Kochlehrer und Autor mehrerer veganer Kochbücher. Bekannt ist er unter anderem für das Bestseller-Kochbuch „Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch“. In Kursen, Seminaren und bei Veranstaltungen vermittelte er die Grundlagen und die Vielfalt der pflanzlichen Küche – von alltagstauglichen Gerichten bis zum Fine Dining. Copien war außerdem als Trainer und Speaker tätig und ist Mitbegründer des Plant Based Institute. Neben dem Kochen beschäftigt er sich mit Permakultur und baut Kräuter und Gemüse für seine Küche selbst an.