Hans Konrad Biesalski

Author · 6 books

Hans Konrad Biesalski was born in Marburg in 1949. After initially studying physics, he completed a degree in medicine at the universities of Bonn and Mainz. From 1995, he headed the Institute of Biological Chemistry and Nutrition at the University of Hohenheim as a nutritional medicine specialist; from 2014, he also served as director of the Food Security Center. His research focused on the importance of micronutrients for health. Among his numerous publications are textbooks such as the “Taschenatlas Ernährung” (Nutrition Pocket Atlas).

Philipp Attanasio, Anke Bahrmann, Ralf Baron, Claudia Bartels, Klaus Becher, Luis Becker, Raffi Bekeredjian, Petra Benzinger, Hans Konrad Biesalski, Johannes Bogner, Cornelius Bollheimer, Jürgen Braun, Simone Brefka, Nikolaus Buchmann, Björn Bühring, Kathrin Büter, Heinrich Burkhardt, Mark Coburn, Dhayana Dallmeier, Burkhard Dasch, Marija Djukic, Gabriele Doblhammer, Richard Dodel, Jörn Dohle, Karsten Dreinhöfer, Eva Drewelow, Michael Drey, Emrah Düzel, Rainer Dziewas, Rahel Eckardt-Felmberg, Kathrin Eckstein, Hans-Jörg Ehni, Annette Eidam, Nadja El-Zidy-Ibrahim, Anne-Sophie Endres, Thalia Erbes, Gerhard Eschweiler, Andreas Fellgiebel, Emily Feneberg, Markus Ferrari, Patrick Fissler, Cindy Franklin, Mathias Freitag, Michael Freitag, Lutz Frölich, Helmut Frohnhofen, Martin Fruth, Christoph Fuchs, Hartmut Geiger, Daniela Georges, Denis Gerstorf, Stephan Gielen, Janne Gierthmühlen, Franka Glöckner, Valetin Goede, Markus Gosch, Alexander Grimm, Anne Großkopf, Ulrich Hacker, Walter Emil Haefeli, Stefan Hagel, Klaus Hager, Sebastian Hahnel, Roland Hardt, Lucrezia Hausner, Ingrid Hendlmeier, Hans Jürgen Heppner, Alina Herrmann, Walter Hewer, Gerhard Hintze, Markus Hobert, Lorenz C. Hofbauer, Falk Hoffmann, Ute Hoffmann, Jill Holbrook, Bernhard Holle, Jürgen in der Schmitten, Andreas H. Jacobs, Carl-Philipp Jansen, Frank Jessen, Thorsten Kaiser, Christoph Kaleta, Josua Kegele, Julian Keil, Eva Kiesswetter, Sven Klaschik, Jochen Klenk, Thomas Klie, Benjamin Kobitzsch, Stefanie Köhler, Iris-Tatjana Kolassa, Gerald Kolb, Nadine Konopik, Daniel Kopf, Anna Kornadt, Antonia Kowe, Johannes W. Kraft, Olaf Krause, Andreas Kruse, Adelheid Kuhlmey, Barbara Kumlehm, Jonas Kuon, Stefan Langenfeld, Elisabeth Langmann, David Leistner, Holger Lerche, Ulrich Christoph Liener, Reinhard Lindner, Albert Lukas, Matthias Mack, Ahmed Madisch, Christina Manietta, Georg Marckmann, Gesine Marquardt, Justus Marquetand, Pascal Martin, Geert Mayer, Wener-Johannes Mayet, Guido Michels, Martin Möckel, Anke Mothes, Martin Müller, Thomas Münzer, Roland Nau, Rüdiger Neef, Nina Rosa Neuendorff, Carl-Philipp Neuerburg, Sigrid Nikol, Ina Nitschke, Verena Nold, Frank Oswald, Johannes Pantel, Oliver Peters, Klaus Pfeiffer, Maria Cristina Polidori, Tino Prell, Matthias Pumberger, Daniel Purwins, Jason Radermacher, Kilian Rapp, Kathrin Reetz, Harald Rittger, Gabriele Röhrig-Herzog, Alexander Rösler, Adrian Rosada, Martina Schäufele, Karin Scharffetter-Kochanek, Bernhard Schlag, Matthias Schlögl, Kathrin Schmüdderich, Nils Schneider, Susanne Schnitzer, Daniel Schöne, Sandra Schütze, Ralf-Joachim Schulz, Moritz Seibert, Andreas Simm, Katrin Singler, Norbert Specht-Leible, Rolf Stegemann, Sven Stieglitz, Jan Sobesky, Svenja Spuling, Michael Synowitz, Stefan Teipel, Ulrich Thiem, Christine Thomas, Jan Peter Thomas, Jochen René Thyrian, Gabriel Torbahn, Johannes Trabert, Elena Tsourdi, Werner Vogel, Christiane Völter, Dorothee Volkert, Florian von Pein, Petra Wacker, Rüdiger Wacker, Wolfgang Wagner, Tobias Warnecke, Ulrich Wedding, Manuela Weidekamp-Maicher, Oliver Weingärtner, Christian Werner, Merle Weßel, Andreas Wiedemann, Isabella K. Wiesmeier, Meinhard Wlaschek, Anja Wollny, Dirk K. Wolter, Susanne Wurm, Susanne Zank, Anrej Zeyfang, Focke Ziemssen, Jürgen M. Bauer, Clemens Becker, Michael Denkinger, Rainer Wirth, Gerhard Eschweiler, Hans Jürgen Heppner, Anja Kwetkat, Walter Maetzler, Ursula Müller-Werdan, Rupert Püllen, Hans-Werner Wahl, Tania Zieschang, Christine von Arnim, Maria Cristina Polidori, Valetin Goede, Andreas Simm

Geriatrie

Jürgen M. Bauer, Clemens Becker, Michael Denkinger, Rainer Wirth, Philipp Attanasio, Anke Bahrmann, Ralf Baron, Claudia Bartels, Klaus Becher, Luis Becker, Raffi Bekeredjian, Petra Benzinger, Hans Konrad Biesalski, Johannes Bogner, Cornelius Bollheimer, Jürgen Braun, Simone Brefka, Nikolaus Buchmann, Björn Bürhing, Kathrin Büter, Heinrich Burkhardt, Mark Coburn, Dhayana Dallmeier, Burkhard Dasch, Marija Djukic, Gabriele Doblhammer, Richard Dodel, Jörn Dohle, Karsten Dreinhöfer, Eva Drewelow, Michael Drey, Emrah Düzel, Rainer Dziewas, Rahel Eckardt-Felmberg, Kathrin Eckstein, Hans-Jörg Ehni, Annette Eidam, Nadja El-Zidy-Ibrahim, Anne-Sophie Endres, Thalia Erbes, Gerhard Eschweiler, Andreas Fellgiebel, Emily Feneberg, Markus Ferrari, Patrick Fissler, Cindy Franklin, Mathias Freitag, Michael Freitag, Lutz Frölich, Helmut Frohnhofen, Martin Fruth, Christoph Fuchs, Hartmut Geiger, Daniela Georges, Denis Gerstorf, Stephan Gielen, Janne Gierthmühlen, Franka Glöckner, Valetin Goede, Markus Gosch, Alexander Grimm, Anne Großkopf, Ulrich Hacker, Walter Emil Haefeli, Stefan Hagel, Klaus Hager, Sebastian Hahnel, Roland Hardt, Lucrezia Hausner, Ingrid Hendlmeier, Hans Jürgen Heppner, Alina Herrmann, Walter Hewer, Gerhard Hintze, Markus Hobert, Lorenz C. Hofbauer, Falk Hoffmann, Ute Hoffmann, Jill Holbrook, Bernhard Holle, Jürgen in der Schmitten, Andreas H. Jacobs, Carl-Philipp Jansen, Frank Jessen, Thorsten Kaiser, Christoph Kaleta, Josua Kegele, Julian Keil, Eva Kiesswetter, Sven Klaschik, Jochen Klenk, Thomas Klie, Benjamin Kobitzsch, Stefanie Köhler, Iris-Tatjana Kolassa, Gerald Kolb, Nadine Konopik, Daniel Kopf, Anna Kornadt, Antonia Kowe, Johannes W. Kraft, Olaf Krause, Andreas Kruse, Adelheid Kuhlmey, Barbara Kumlehm, Jonas Kuon, Stefan Langenfeld, Elisabeth Langmann, David Leistner, Holger Lerche, Ulrich Christoph Liener, Reinhard Lindner, Albert Lukas, Matthias Mack, Ahmed Madisch, Christina Manietta, Georg Marckmann, Gesine Marquardt, Justus Marquetand, Pascal Martin, Geert Mayer, Wener-Johannes Mayet, Guido Michels, Martin Möckel, Anke Mothes, Martin Müller, Thomas Münzer, Roland Nau, Rüdiger Neef, Nina Rosa Neuendorff, Carl-Philipp Neuerburg, Sigrid Nikol, Ina Nitschke, Verena Nold, Frank Oswald, Johannes Pantel, Oliver Peters, Klaus Pfeiffer, Maria Cristina Polidori, Tino Prell, Matthias Pumberger, Daniel Purwins, Jason Radermacher, Kilian Rapp, Kathrin Reetz, Harald Rittger, Gabriele Röhrig-Herzog, Alexander Rösler, Adrian Rosada, Martina Schäufele, Karin Scharffetter-Kochanek, Bernhard Schlag, Matthias Schlögl, Kathrin Schmüdderich, Nils Schneider, Susanne Schnitzer, Daniel Schöne, Sandra Schütze, Ralf-Joachim Schulz, Moritz Seibert, Andreas Simm, Katrin Singler, Norbert Specht-Leible, Rolf Stegemann, Sven Stieglitz, Jan Sobesky, Svenja Spuling, Michael Synowitz, Stefan Teipel, Ulrich Thiem, Christine Thomas, Jan Peter Thomas, Jochen René Thyrian, Gabriel Torbahn, Johannes Trabert, Elena Tsourdi, Werner Vogel, Christiane Völter, Dorothee Volkert, Florian von Pein, Petra Wacker, Rüdiger Wacker, Wolfgang Wagner, Tobias Warnecke, Ulrich Wedding, Manuela Weidekamp-Maicher, Oliver Weingärtner, Christian Werner, Merle Weßel, Andreas Wiedemann, Isabella K. Wiesmeier, Meinhard Wlaschek, Anja Wollny, Dirk K. Wolter, Susanne Wurm, Susanne Zank, Anrej Zeyfang, Focke Ziemssen, Gerhard Eschweiler, Hans Jürgen Heppner, Anja Kwetkat, Walter Maetzler, Ursula Müller-Werdan, Rupert Püllen, Hans-Werner Wahl, Tania Zieschang, Christine von Armin

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