Roland Trettl
Autor/in · 3 Bücher
Roland Trettl ist ein österreichischer Koch, Autor und Fernsehmoderator. Seine Laufbahn begann unter Eckart Witzigmann; anschließend arbeitete er unter anderem in den Münchner Restaurants Aubergine und Tantris. Von 2003 bis 2013 war er Executive Chef des Restaurants Ikarus im Hangar-7 in Salzburg, das unter seiner Leitung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Trettl trat in Kochsendungen wie The Taste, Kitchen Impossible und Grill den Profi auf und wurde einem breiten Publikum auch als Gastgeber der VOX-Dating-Doku First Dates – Ein Tisch für zwei bekannt. Seit 2014 arbeitete er zudem mit der Feinkäserei Capriz in Südtirol an kulinarischen Veranstaltungen zusammen.