ED
Eva Derndorfer
Autor/in · 3 Bücher
Eva Derndorfer studierte Ernährungswissenschaften und spezialisierte sich auf Lebensmittelsensorik. Sie arbeitete als selbstständige Sensorikerin und war als Kaffeeexpertin sowie Tee- und Käsesommelière tätig. Derndorfer hat zahlreiche Koch-, Fach- und Sachbücher veröffentlicht, darunter ein Weinbuch. Außerdem führte sie Sensorikschulungen und Genussworkshops durch und unterrichtete an österreichischen Universitäten und Fachhochschulen.