Tom Kime

Tom Kime arbeitete in renommierten Restaurants in London und Sydney und kochte unter anderem mit Jamie Oliver. Er war als Chefkoch in auf Streetfood oder nachhaltige Meeresfrüchte spezialisierten Restaurants tätig und arbeitete an mehreren Fernsehsendungen mit. Für sein erstes Buch erhielt er einen World Gourmand Award. 2015 wurde sein Buch „Fish Tales“ bei den World Gourmand Awards als eines der besten Kochbücher der vergangenen 20 Jahre ausgezeichnet. Kime war außerdem als Food Consultant, Autor und Moderator tätig.