SF
Stuart Farrimond
Autor/in · 7 Bücher
Stuart Farrimond ist promovierter Mediziner, Lehrer und Autor. Er veröffentlichte unter anderem die Bücher »Gewürze« und »Kochen in Perfektion«. Im BBC-Radio trat er regelmäßig auf, um verbreitete Mythen rund ums Essen zu erklären und die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens, etwa den Maillard-Effekt beim Braten und die Funktion von Backpulver, verständlich zu vermitteln. Außerdem schrieb er für Zeitungen und Zeitschriften wie die Daily Mail und The Washington Post.