Peter Wagner

Peter Wagner arbeitete als Journalist, Kochbuchautor und Restauranttester. Seit seinem 16. Lebensjahr widmete er sich dem Kochen und entwickelte Rezepte für Kochbücher. Er schrieb eine Kochkolumne auf Spiegel Online und veröffentlichte unter anderem „Das große Buch vom Fisch“, „Das große Buch vom Fleisch“, „Sous Vide“ und „Corona-Speck Weg!“. Für seine Kochbücher wurde er mehrfach mit Goldmedaillen in den jeweiligen Kategorien ausgezeichnet. Ein Schwerpunkt seiner Arbeit liegt auf Genuss, Gastronomie und dem Kochen mit frischen Zutaten sowie Fleischalternativprodukten.