NW
Nicolai Worm
Autor/in · 15 Bücher
Nicolai Worm, Jahrgang 1951, ist Ernährungswissenschaftler und Autor. Nach seinem Studium der Ökotrophologie in München promovierte er an der Universität Gießen; sein Forschungsschwerpunkt lag zunächst auf dem Zusammenhang von Ernährung und Herzinfarkt. 2008 wurde er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken. Bekannt wurde er insbesondere als Begründer der LOGI-Methode und durch seine Veröffentlichungen zu kohlenhydratangepasster Ernährung und Leberfasten. Er verfasste zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel und trat in Radio und Fernsehen auf.