Michael Pollan

Michael Pollan, 1955 auf Long Island geboren, machte sich als Journalist und Autor von Sachbüchern einen Namen. Er lehrte an der Graduate School of Journalism der University of California, Berkeley, und war dort Knight Professor für Wissenschafts- und Umweltjournalismus. Zu seinen bekanntesten Werken zählen „The Omnivore’s Dilemma“, „In Defence of Food“, „Kochen – Eine Kulturgeschichte der Transformation“ und „Verändere dein Bewusstsein“. Für „Kochen“ erhielt er 2015 die Auszeichnung „Wissensbuch des Jahres“ von Bild der Wissenschaft; das Buch wurde außerdem als vierteilige Netflix-Serie „Cooked“ verfilmt. Pollan wurde vielfach ausgezeichnet.