Martin Kintrup

Martin Kintrup ist ein deutscher Kochbuchautor und Redakteur. Während seines Studiums der Landschaftsökologie entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und arbeitete mehrere Jahre in der Gastronomie, unter anderem im Münsteraner Prütt-Café. Anschließend schrieb er zahlreiche Kochbücher für verschiedene Verlage, darunter die GU-Titel „Vegan vom Feinsten“, „Vegetarisch für Faule“ und „Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht“. Zudem war er als Foodstylist tätig. Seine Bücher verbinden kreative Rezeptideen mit alltagstauglicher Küche und behandeln sowohl vegetarische als auch nachhaltige Themen.