Ben Tish

Ben Tish ist ein ausgebildeter Koch, der bereits früh in der Sternegastronomie arbeitete. Als ehemaliger kulinarischer Leiter des The Stafford London eröffnete er im September 2019 in London das Restaurant Norma, das von der sizilianischen und maurischen Küche geprägt ist. Tish war außerdem als Autor für Magazine und Zeitungen wie Delicious, The Guardian, The Telegraph, The Times und Noble Rot tätig. Er trat in britischen Fernsehsendungen wie Saturday Kitchen, Sunday Brunch und MasterChef auf. Tish hat vier Kochbücher verfasst und an mehreren weiteren mitgewirkt. Eine zentrale Inspiration seiner Küche ist seine Verbundenheit mit dem Mittelmeerraum und dessen kulinarischer Geschichte.