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Alberto Grandi

Autor/in · 2 Bücher

Alberto Grandi ist ein italienischer Historiker an der Universität Parma. Er beschäftigt sich mit der Wirtschaftsgeschichte Italiens und hat mehrere Bücher über die Herkunft italienischer Speisen veröffentlicht.

Bücher

Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Alberto Grandi, Andrea Kunstmann

Blutrotes Kobalt. Der Kongo und die brutale Realität hinter unserem Konsum SPIEGEL-Bestseller | PULITZER-PREIS-Finalist 2024 (Sachbuch) | New-York-Times-Bestseller

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