Varför älskar vi djur som hundar och katter? Samtidigt som vi dödar och äter djur som grisar och kor?De flesta icke-vegetarianer har förmodligen sällan ens reflekterat över frågan. Att äta kött av vissa djur har varit och är så självklart i vår kultur att de som gör det hittills inte har behövt legitimera sin verksamhet. De har inte heller haft vare sig namn eller ideologi.Fram till nu, vill säga.I sitt pionjärverk Varför vi älskar hundar, äter grisar och klär oss i kor undersöker Melanie Joy just denna normerande grupp, carnister, vars ideologi hon kallar carnism. Detta synliggörande av förtryckets bärare och strukturer ser hon som ett första steg till medvetenhet och frigörelse.