Nach "Sweet & Easy" (ID-A 48/12) präsentiert Enie neue Rezepte aus ihrer Back-Sendung auf Sixx. Wie schon im 1. Buch findet man auch hier ganz klassische Rezepte, aber auch Originelles und Ausgefallenes: Chai-Latte-Cupcakes, Schoko-Minz-Torte, Zimtschnecken, Rhabarber-Joghurt-Törtchen, Eisbombe, Buche de Noel, Schoko-Törtchen in Tontöpfen etc. Aber nicht nur Süe︢s, auch einige pikante Rezepte hält der Band bereit. Karotten-Quiche, Spargel-Kartoffel-Strudeltörtchen, Eiweissbrot oder kleine Käse-Soufflès sind einige Beispiele. In der "Backschule" gibt es Grundrezepte für Hefeteig, Biskuit, Brandteig etc., dazwischen immer wieder Tipps oder Variationen. Sowohl Anfänger als auch versierte Bäcker/-innen werden Spass an den rund 80 Rezepten (durchweg mit Fotos) haben - alle sind einfach nachzuarbeiten, die Zutaten sind unkompliziert zu besorgen. Der Titel ist angesagt. Ein Buch im Enie-typischen Retro-Style
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Sweet & easy - neue Rezepte Enie backt
von Ralf Frenzel
Nach "Sweet & Easy" (ID-A 48/12) präsentiert Enie neue Rezepte aus ihrer Back-Sendung auf Sixx. Wie schon im 1. Buch findet man auch hier ganz klassische Rezepte, aber auch Originelles und Ausgefallenes: Chai-Latte-Cupcakes, Schoko-Minz-Torte, Zimtschnecken, Rhabarber-Joghurt-Törtchen, Eisbombe, Buche de Noel, Schoko-Törtchen in Tontöpfen etc. Aber nicht nur Süe︢s, auch einige pikante Rezepte hält der Band bereit. Karotten-Quiche, Spargel-Kartoffel-Strudeltörtchen, Eiweissbrot oder kleine Käse-Soufflès sind einige Beispiele. In der "Backschule" gibt es Grundrezepte für Hefeteig, Biskuit, Brandteig etc., dazwischen immer wieder Tipps oder Variationen. Sowohl Anfänger als auch versierte Bäcker/-innen werden Spass an den rund 80 Rezepten (durchweg mit Fotos) haben - alle sind einfach nachzuarbeiten, die Zutaten sind unkompliziert zu besorgen. Der Titel ist angesagt. Ein Buch im Enie-typischen Retro-Style
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