»Rezepte dürfen nur so kompliziert wie nötig sein und müssen trotzdem einen besonderen Pfiff haben.« Sagt Tanja Dusy. Aus 15 Jahre langer Erfahrung, als Kochbuchredakteurin und Kochbuchautorin. Herumprobieren, abschmecken, Köchen über die Schulter schauen – das macht sie schon seit ihrer Jugend. Inspirationen holt sie sich auf Reisen.