Schwarzwälder Kirschtorte, Käsekuchen mit Blaubeeren, Vanillekipferl oder Flammkuchen: In diesem hübschen Backbuch finden sich zahlreiche verlockende Rezepte für Backwaren aller Art - und das alles ohne Eier, Butter & Co. Der ein oder andere wird vielleicht überrascht sein, wie leicht sich tierische Produkte bei den Backwaren durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie phantastisch die Ergebnisse schmecken. Mit Zutaten, die man mittlerweile in jedem Super- oder Biomarkt kaufen kann, ist das gar kein Problem, denn vegane Margarine, Sojasahne, Tofu und pflanzliche Geliermittel erfüllen ihren Zweck ebenso gut wie ihre tierischen Geschwister. Von süß bis deftig, von schlicht bis raffiniert, für jede Gelegenheit hält unser Backbuch das passende Rezept bereit und die Zubereitung ist nicht aufwändiger als bei herkömmlichem Gebäck. Ob klassischer Marmorkuchen, raffinierte Limetten-Buttercreme-Torte, Schoko-Cashew-Cookies oder herzhafte Kräuter-Quiche - unter unseren veganen Köstlichkeiten findet jeder garantiert sein neues Lieblingsrezept!